反式-橙花叔醇用于香料。它淡時(shí)發(fā)香，有不尋常的鮮蘋果香，可賦有趣的花香，持久性極好，有一定的協(xié)調(diào)性能和定香作用，適用干橙花、茉莉、水仙等香型。也可與檀香油、依蘭油、香蘭素共用。微量用于食用蜜香、蘋果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和漿果香中能起到協(xié)調(diào)作用。香氣持久。與橙花醇比較，橙花醇甜而清鮮，橙花叔醇王甜而少清，微帶大香。

反式-橙花叔醇是各種藥用植物精油中常見的成分之一。大多數(shù)研究表明，反式-橙花叔醇是許多植物的主要成分，具有抗菌、抗寄生蟲、抗生物膜、抗氧化劑、抗傷害、抗炎、抗?jié)儭⑵つw滲透增強(qiáng)劑、驅(qū)蟲和抗癌等藥理和生物活性。根據(jù)現(xiàn)有的藥代動(dòng)力學(xué)和毒理學(xué)數(shù)據(jù)，反式-橙花叔醇的劑量被認(rèn)為是安全的，可以從動(dòng)物研究轉(zhuǎn)化為臨床研究，以評(píng)估其療效。反式-橙花叔醇作為一種新型的化學(xué)或治療藥物在農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有巨大的應(yīng)用潛力，有足夠的基礎(chǔ)信息指導(dǎo)未來(lái)的工作和商業(yè)開發(fā)