N-乙基-L-薄荷基甲酰胺是一種有機化合物，其化學(xué)式為C11H21NO2。它具有刺激性氣味和草本的薄荷味道。

關(guān)于N-乙基-L-薄荷基甲酰胺的性質(zhì)，它是一種無色至黃色的液體，具有可燃性。它在常溫下存在，但在高溫下會分解。它可溶于大部分有機溶劑，如醇和醚。

N-乙基-L-薄荷基甲酰胺主要用于食品和飲料中的香料添加劑，以賦予產(chǎn)品薄荷的味道。它還可以用作麻醉藥物的添加劑，供醫(yī)療用途。它也可以用于牙膏、口香糖、口腔清新劑等產(chǎn)品中。

制備N-乙基-L-薄荷基甲酰胺的一種方法是將L-薄荷醇與乙酸酐反應(yīng)，生成酰氯化物，再與乙醇反應(yīng)得到產(chǎn)物。