| 養(yǎng)生酒： | 養(yǎng)生酒 |
| 養(yǎng)生酒價(jià)格： | 養(yǎng)生酒價(jià)格 |
| 養(yǎng)生酒廠(chǎng)家： | 養(yǎng)生酒廠(chǎng)家 |
| 單價(jià)： | 100.00元/1 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 安徽 亳州 |
| 有效期至： | 長(zhǎng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-19 01:11 |
| 最后更新： | 2023-12-19 01:11 |
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養(yǎng)生酒廠(chǎng)家 養(yǎng)生酒定制 用整粒高粱為原料開(kāi)發(fā)了一套以剝離產(chǎn)酒與生香發(fā)酵為特點(diǎn)的新型濃香型白酒釀造工藝。利用Box-Behnken響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法確定了產(chǎn)酒生香工藝高粱預(yù)處理的佳工藝參數(shù):甑體容積4.3m^3,每甑投糧量1300kg;泡糧水溫70℃,泡糧時(shí)間11.3h,泡糧水位高度17.8cm;煮糧時(shí)間114min,復(fù)蒸時(shí)間10min。佳產(chǎn)酒發(fā)酵工藝參數(shù):糖化箱收箱厚度20cm,收箱糖化時(shí)間20h;配糟比1:1;發(fā)酵周期12d,酒醅酒精含量可達(dá)(11.40±0.30)mL/100g。以整粒高粱為原料可有效改善粉碎高粱、清蒸糠殼等帶來(lái)的噪音、環(huán)境污染問(wèn)題,經(jīng)生產(chǎn)核算能大限度降低糠殼使用量71%。
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