一、什么是食品經(jīng)營許可證？

食品經(jīng)營許可證是指在中華人民共和國境內(nèi)，取得營業(yè)執(zhí)照等，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的合法主體，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后發(fā)給的食品經(jīng)營許可憑證。食品經(jīng)營許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。

二、申請食品經(jīng)營許可證的周期？

20個工作日

三、申請食品經(jīng)營許可證所需材料？

1. 《食品經(jīng)營許可申請書》 ；

2. 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件原件及復(fù)印件；

3. 法定代表人（負(fù)責(zé)人）和食品安全管理人員的身份證明原件及復(fù)印件；

4. 食品經(jīng)營場所的使用證明；

5. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程，以及經(jīng)營場所和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；

6. 保證食品安全的規(guī)章制度；

7. 國家或行業(yè)規(guī)定的食品安全管理人員相關(guān)資質(zhì)證明，或者本市規(guī)定的食品安全管理人員有效培訓(xùn)合格證明；

8. 產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂提交油水分離器檢驗(yàn)合格報(bào)告或者屬于行業(yè)協(xié)會公示目錄產(chǎn)品的相關(guān)證明，以及餐廚廢棄油脂管理制度；

9. 集體用餐配送、中央廚房提交運(yùn)輸配送車輛情況、檢驗(yàn)設(shè)施、檢驗(yàn)人員的相關(guān)材料，加工即食食品的中央廚房還應(yīng)提交食品安全標(biāo)準(zhǔn)，集體用餐配送單位還應(yīng)提交生產(chǎn)能力驗(yàn)證材料；

10. 各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度；

11. 申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書。