新《食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)需要取得食品生產(chǎn)許可證、食品銷售和餐飲服務企業(yè)需要取得食品經(jīng)營許可證。廈門的食品衛(wèi)生許可證已被食品經(jīng)營許可證所替代，需要先辦理營業(yè)執(zhí)照，再辦理食品經(jīng)營許可證。

食品經(jīng)營許可證辦理由本人向市場監(jiān)督管理局提出申請，并提交申請資料（包含《食品經(jīng)營許可證》申請書原件；食品經(jīng)營相適應的主設備設施布局、操作流程文件等多項材料），審查通過以后給出審查意見并送達《食品經(jīng)營許可證》、行政許可決定書。

公共場所《衛(wèi)生許可證》：

為創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預防疾病，保障人體健康，公共場所的衛(wèi)生標準和要求，由衛(wèi)生部負責制定?！豆矆鏊l(wèi)生許可證》由縣以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)。公共場所衛(wèi)生許可證有效期為四年。

符合以下情況的，要辦理《衛(wèi)生許可證》：
1、經(jīng)營的一星級至三星級或可供出租的客房數(shù)在40間（套）以內（不包括本數(shù)）的賓館、酒店、旅店、招待所、度假村（山莊）；
2、經(jīng)營的理發(fā)店、美容店、錄像廳（室）、游藝廳（室）、書店（城市營業(yè)面積300 ㎡以下和鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內營業(yè)面積200 ㎡以下的室內場所）、沐浴場所（溫泉浴除外）、游泳場館；
3、經(jīng)營場所面積在5000平方米以下（不包括本數(shù)）的舞廳、音樂廳、商場（城市營業(yè)面積300 ㎡以下和鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內營業(yè)面積200 ㎡以下的室內場所）；
4、經(jīng)營場所面積在500平方米以下的影劇院、展覽館、博物館、美術館、圖書館、候車（機、船）室。