一、審核前的準備：企業(yè)需要準備好相關(guān)的文件和資料，包括食品安全管理體系文件、生產(chǎn)記錄、檢驗報告等。

二、辦理食品安全管理體系認證證書需要的資料

1、公司的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

2、公司組織架構(gòu)圖、位置圖

3、公司總經(jīng)理，管理者代表，及各部門主管名單

4、公司認證產(chǎn)品范圍（包括技術(shù)、產(chǎn)量、用途、質(zhì)量、銷售等方面的信息）

5、生產(chǎn)工藝流程圖/工作過程簡圖或工作原理圖（生產(chǎn)企業(yè)需要提供）

6、有效期內(nèi)的許可證、資質(zhì)證書等（復(fù)印件）

7、產(chǎn)品標準清單及名稱與產(chǎn)品/過程有關(guān)的法律、法規(guī)

8、有效的公司管理制度文件

9、前三個月內(nèi)的業(yè)務(wù)合同3份以上

10、填寫一份食品安全管理體系認證證書申請表

三、現(xiàn)場審核：審核機構(gòu)會對企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場、實驗室、倉庫等場所進行全面的檢查，評估企業(yè)的食品安全管理體系是否符合相關(guān)標準和要求。