跳山羊是一種將沖刺跑與跳躍相結合的全身運動，在體操項目里那叫“跳馬”。游戲以跑、跳動作為主，結合了蹬腿、收腹等動作，從沖刺跑到騰空而起的瞬間都是對爆發(fā)力和膽量的鍛煉，跑、跳、臂力以及落地時的平衡，也都能得到很好的鍛煉。

一人跳多個山羊。參加者排成一列，除隊尾一人外，全部作山羊，隊尾一人從后向前依次排列的“山羊”上面一一跳過，在排頭作山羊。其余人照此例，依次從隊尾跳至排頭作山羊。

多人跳一個山羊。一人作山羊，大家從其背上跳過，跳一輪，山羊高度由低向上升一次，跳者與山羊交換位置。

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