炒飯等主食類崛起

粉圓、冷飲等成新亮點(diǎn)

與前幾年展會(huì)相比，今年主推主食類產(chǎn)品的企業(yè)越來(lái)越多了。包括炒飯、燜面、河粉、米粉、飯團(tuán)、米漢堡等。

其中，炒飯類以江蘇百斯特食品為代表。整個(gè)展位聚焦炒飯，從加工方式到適應(yīng)消費(fèi)場(chǎng)景，推出了品類豐富的炒飯系列。比如照燒雞肉類，就有照燒雞肉炒飯、照燒雞肉大口飯團(tuán)、照燒雞肉米漢堡，還有焗飯等，幾乎每個(gè)渠道的用戶都能在這里找到適合的產(chǎn)品。

在速凍燜面方面，溫生記食品是較早探索出外賣渠道并一炮打響的企業(yè)。本次展會(huì)，除了燜面，還有河粉。該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人趙文濤介紹，河粉和燜面的渠道是一樣的，但口味不一樣，能夠豐富消費(fèi)者的選擇。河南品鮮一百食品則推出了牛肉炒河粉、藤椒雞柳燜面、豬肉炒米粉等各種產(chǎn)品。千味央廚“御知菜”系列也推出了豆角燜面產(chǎn)品。